· Carta y menús ·
Para compartir
Jamón de bellota
100% raza ibérica, cortado a mano
28,00 €
Anchoas 00
con mantequilla ahumada y pan de brioche
22,00 €
Tartar de Atún Rojo
con aguacate y un toque de helado
30,00 €
Foie Micuit
con manzana y acompañada con mermelada de higos
18,00 €
Croquetas de Carabineros
16,00 €
Croquetas de Jamón Ibérico
14,00 €
Huevos Rotos con Carabineros
los de Asgaya
30,00 €
Tabla de Quesos Asturianos
Vidiago, La Peral, Afuega l Pitu Rojo, Ahumado de Pria, Tres leches
25,00 €
Alcachofas a la Parrilla
con tierra de cecina
22,00 €
Pulpo a la Brasa
con espuma de revolconas
24,00 €
Calamar de Potera
al carbón con cebolletas asadas
20,00 €
Setas de Temporada
confitadas en carbón de encina con crema trufada de apio nabo
22,00 €
Parrillada de Verduras
al carbón de encina
18,00 €
Fetuchini al limón con almejas
20,00 €
Nuestras ensaladas
Ensalada de Burrata
con tomate asado a la parrilla
18,00 €
Tomates de Temporada y Ventresca
con cebolla morada
17,00 €
Ensaladilla Rusa
muy cremosa con ventresca y gambón
15,00 €
Ensalada de Bogavante Templada a la Brasa
32,00 €
Ensalada de Pimientos Asados
en carbón de encina con bonito escabechado
20,00 €
Marisco
Almejas de Carril
al horno de carbón o la la marinera
28,00 €
Gambas Blancas a la Parrila
30,00 €
Berberechos al Vapor
22,00 €
Navajas a la Parrilla
22,00 €
Zamburiñas a la Parrilla
19,00 €
Los Guisos
Fabada Asturiana
22,00 €
Fabes con Almejas
24,00 €
Verdinas con Bogavante
34,00 €
Callos a la Asturiana
18,00 €
Arroz caldoso con Bogavante y Almejas (2 per.)
64,00 €
De la Mar
Chipirones a la Parrilla
al carbon y encebollados a la sidra
20,00 €
Tacos de Atún Rojo
a la parrilla con crema de ajos tiernos
30,00 €
Lomo de Pixín
lomo de rape con pisto
28,00 €
Rodaballo (2 per.)
al carbon con patatas panaderas
54,00 €
Delicias de Merluza
rebozadas con patatas fritas
28,00 €
Merluza con Gulas y Gambas
29,00 €
De la Tierra
Mollejas de Ternera
ahumadas y glaseadas
19,00 €
Steak Tartar
26,00 €
Cachopo de Solomillo
al estilo Asgaya
26,00 €
Albóndigas de Rabo de Toro
22,00 €
Chuletillas de Cordero
25,00 €
Solomillo de Vaca
con foie y salsa de PX
30,00 €
Chuletón de Vaca Madurada (2 per.)
al carbon C/H 1.100gr. aprox.
64,00 €
Entrecot de Vaca Madurada
27,00 €
Manitas de Cerdo Ibérico
rellenas con cebolleta y trufa, con puré de berza
24,00 €
Pichón de Bresse
con su puré y chalotas
34,00 €
Nuestros Postres
Arroz con Leche
cremoso y con una fina capa de caramelo
8,00 €
Tiramisú
8,00 €
Souflé de Chocolate
9,00 €
Crujiente de Tarta de Manzana
fina hojaldre relleno de crema y manzana
8,00 €
Tarta de Quesos Asturianos
casi rota y mezcla de quesos con toque azul
8,00 €
Piña Baby a la brasa
glaseada con rom y helado de vainilla
Menús para grupos
Disponemos de dos menús para grupos con diferentes platos y precio. Haz clic abajo para ver la carta en PDF.
Sidras
Trabanco (Txalaka)
8,00 €
Poma Áurea (Regona y Raxao)
14,00 €
Pomar Rosée (Reineta roja)
14,00 €
Cavas
Gramona Imperial Brut (Corpinnat)
Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
40,00 €
Recaredo Brut Nature (Corpinnat)
Xarel-lo, Macabeo y Parellada
40,00 €
Stars Brut Reserva (D.O. Cava)
Xarel-lo, Macabeo y Parellada
25,00 €
Stars Brut Rosé (D.O. Cava)
Garnacha, Pinot Noir
26,00 €
Champagne
Taittinger Brut Réserve (A.O.C. Champagne)
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
85,00 €
Taittinger Rosé
Chardonnay, Pinot Noir
90,00 €
Veuve Clicquot Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
75,00 €
Moët & Chandon Brut Imperial (A.O.C. Champagne)
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
65,00 €
G.H. Mumm Brut Cordon Rouge (A.O.C. Champagne)
Chardonnay, P. Noir, P. Meunier
70,00 €
Vinos blancos
Zapadorado (D.O. Rueda)
Verdejo
22,00 €
Mocén (D.O. Rueda)
Verdejo
22,00 €
Palomo Cojo (D.O. Rueda)
Verdejo
22,00 €
Ossian (V.T. Castilla Leon)
Verdejo
46,00 €
José Pariente F.B. (D.O. Rueda)
Verdejo
32,00 €
Viñas del Vero Gewürztraminer (D.O. Somontano)
Gewürztraminer
26,00 €
Viñas del Vero Chardonnay (D.O. Somontano)
Chardonnay
24,00 €
Martin Codax (D.O. Rías Baixas)
Albariño
24,00 €
Pazo San Mauro (D.O. Rías Baixas)
Albariño
28,00 €
Camiño Do Rei (D.O. Rías Baixas)
Albariño
24,00 €
A Coroa (D.O. Valdeorras)
Godello
25,00 €
Valdesil sobre lías (D.O. Valdeorras)
Godello
29,00 €
Tilenus (D.O. Bierzo)
Godello
24,00 €
Vinos rosados
Gran feudo de Chivite (D.O. Navarra)
Garnacha
22,00 €
Prado Rey Rosado F.B. (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo y Merlot
25,00 €
Viñas del Vero Pinot Noir (D.O. Somontano)
Pinot Noir
24,00 €
Vinos tintos
Petalos del Bierzo (D.O. Bierzo)
Mencía
28,00 €
Pago Florentino (Vino de pago)
Tempranillo
25,00 €
Castro de Limés (Vino varietal de España) Asturias
Carraspin
40,00 €
Habla del Silencio (V.T. Extremadura)
Syrah, Cabernet S. y Tempranillo
24,00 €
Juan Gil 12 meses (D.O. Jumilla)
Monastrell
29,00 €
12 Lunas (D.O. Somontano)
Cabernet S., Syrah, Merlot, Granacha tinta, Tempranillo
28,00 €
Pasión De Bobal (D.O. Utiel-Requena)
Bobal
25,00 €
Camins del Priorat (D.O.Ca. Priorato)
Garnacha, Cabernet S., Cariñena, Syrah, Merlot
34,00 €
San Román (D.O. Toro)
Tinta de Toro
50,00 €
Quercus (D.O. Uclés)
Tempranillo
50,00 €
Abadía Retuerta S. E. (D.O.P. Castilla y León)
Cabernet S., Syrah, Merlot, y Petit Verdot
47,00 €
El Regajal (D.O. Vinos de Madrid)
Cabernet S., Syrah, Merlot, y Petit Verdot, Tempranillo
29,00 €
Mauro (D.O. V.T. Castilla y León)
Tempranillo, Syrah, Graciano y Cabernet S.
52,00 €
Manteca Roble (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
22,00 €
20 . 20 (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
25,00 €
Viña Solorca Cr. (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
22,00 €
Trus crianza (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
26,00 €
Cair Cuvée Roble (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo y Merlot
26,00 €
Pruno (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo y Cabernet S.
26,00 €
Finca Valdelayegüa Cr. (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
28,00 €
Conde de San Cristobal (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
30,00 €
Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
40,00 €
Emilio Moro (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
30,00 €
Arzuaga Crianza (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo, Cabernet S. y Merlot
33,00 €
Pago de los Capellanes Cr. (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
38,00 €
Carmelo Rodero Cr. (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo y Cabernet Sauvignon
38,00 €
Malabrigo (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
46,00 €
Malleolus (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
50,00 €
Aalto (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
55,00 €
Pago de Carraovejas (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo, Cabernet S. y Merlot
55,00 €
El Nogal (Pago de los Capellanes) (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo
70,00 €
Valbuena 5º (D.O. Ribera del Duero)
Tempranillo, Merlot
195,00 €
Vega Sicilia Único (D.O. Ribera del Duero)
Tinto fino y Cabernet Sauvignon
450,00 €
Cune Crianza (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo, Garnacha y Mazuelo
22,00 €
Proelio (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo, Garnacha
22,00 €
Marques de Murrieta (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano
33,00 €
Viuda Negra Crianza (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo
22,00 €
Luis Cañas Crianza (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura y Malvasía
28,00 €
Imperial Reserva (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano
37,00 €
Marqués de Vargas Rsv. (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo, Garnacha y Mazuelo
34,00 €
Contino Reserva (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano
38,00 €
Sierra Cantabria Colección Privada (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo
58,00 €
San Vicente (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo Peludo
58,00 €
Roda Rsv (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo, Garnacha y Graciano
44,00 €
Viña Ardanza (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo y Granacha
38,00 €
200 Monges (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo, Garnacha y Graciano
61,00 €
Contino Viñas del Olivo (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo y Graciano
84,00 €
El Belisario (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo
60,00 €
904 Grsv (D.O.Ca. Rioja)
Tempranillo y Graciano
80,00 €